跟着春节临近，年货的采购成为了家家户户的主要使命。然而，若何确保年货美食的平安性，成为了消费者关心的核心。市市场监管局近日发布了一份年货食物平安攻略，为大师供给无效指点。
起首，选择正轨渠道采办年货至关主要。市市场监管局消费者正在大型超市、出名电商平台和诺言优良的商家处采办年货，避免选择无品牌、同时，采办时要留意查看食物的出产日期、保质期及相关及格证书，确保食物新颖、合规。食物的储存和处置同样主要。消费者应按照分歧食物的特征，采纳恰当的储存方式。例如，干货和腌制食物应存放正在阴凉干燥处，而易的生鲜食物则需冷藏，避免细菌繁殖。
最初，消费者正在享受甘旨的同时，应连结。如发觉年货存正在质量问题，及时向相关部分举报，本身权益。
此外，市市场监管局还提示大师，年货的加工和烹调过程要做到完全。确保肉类、海鲜等食材正在烹调前完全清洗，烹调时要达到脚够的温度，以覆灭潜正在的病原菌。同时，切菜板、刀具等厨具要按期洁净，防止交叉污染。