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奉行“校园餐”全链条穿透式管理建牢校园食物

  立异奉行“校长担任制+双总监制”双沉义务机制,全市129家中小学校配齐食物平安总监、食物平安员,“两员”配备率达100%。鞭策全市285家学校食堂全面纳入市、县、乡、村四级包保干部义务范畴,严酷落实属地办理义务,奉行网格化办理,建立“属地全笼盖监视、股室全笼盖指点、县区全笼盖督导、市局全笼盖纠察”的四级联动义务系统,实现监管无盲区、义务不竭链。

  近年来,市积极摸索建立“校园餐”全链条穿透式管理模式,通过夯实义务、树立标杆、手艺赋能和机制协划一度分析施策,建牢校园食物平安防地。

  全面实施学校食材供应商信用分级动态办理,对332家学校食堂供应商开展食物平安信用评级,实现信用办理全员达标。为18辆配送车辆全数安拆GPS定位设备,实现辖区内60家学校食堂食材同一集采集配,引入第三方机构抽样检测40批次,建立“企业自检+部分抽检+第三方验证”的全链条食材平安防地。

  结合教育、纪委、等部分成立结合查抄组,成立风险清单动态办理机制,针对大食材采购、校外供餐、复用餐饮具清洗消毒等5项沉点使命及1项共同职责开展靶向管理,共查抄学校食堂1886家次,食物运营单元2371户次,排查管理风险现患4535个,责令整改943家,下发“三书一函”13份,打点“校园餐”案件89,构成齐抓共管。